La restauration (scolaire et mercredi jeunesse)
Vous avez des questions concernant les services de la Ville en lien avec l'école (les tarifs, les inscriptions, le paiement, les activités et nouveautés... retrouvez le livret "L'école - La Ville vous accompagne".
Besoin de joindre la restauration scolaire, contactez les au 0262 22 30 75. Ils se feront un plaisir de vous répondre.
Les menus
| Directeur de service : Narcisse NOEL |
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| Responsable administratif et RH : Nadège DELNARD |
| Responsable achat et suivi : Elisabeth SALVAT |
| Assistante achat et suivi des marchés : Dolly DORLA |
| Responsable magasinier : Idris ALMERY |
| Téléphone : 0262 22 30 75 |
Accueil des enfants pendant la pause méridienne - tarifs pour l'année 2017/2018
Historique de la tarification
En 2007 : dernière augmentation des tarifs et mise en place d'une tarification au repas pris
En août 2015 : passage au mode forfaitaire sur 12 mois
En août 2016 : passage au mode forfaitaire sur 10 mois 'les mois de janvier et juillet ne sont pas facturés)
Aujourd'hui :
- Stabilisation de la dépense en limitant le gaspillage alimentaire
- Efficacité du passage au forfait : meilleure prévision de la production
- Optimisation des moyens humains
Composantes du coût d'un repas
Augmentation du coût de denrées
Le coût de denrées a une augmentation importante entre 2207 et 2017.
Inflation cumulée de 12,2 %.
Evolution des impayés de septembre 2016 à avril 2017
Qualité de la restauration scolaire : une priorité !
La Ville a pour ambition de :
- Privilégier les produits locaux
- Introduire les produits issus de l'agriculture biologique
Une commission de menus a permis de réaliser un plan de menus de 6 semaines pour chaque période scolaire
Un plan de menus évalués par un nutritionniste et par la DAAF : une note A, attribuée à chaque critère de fréquence
Ce nouveau plan de menus propose :
- 88% légumes et fruits locaux
- 43% plats protidiques locaux : il s'agit essentiellement de la volaille et des ovo-produits
Le JEUDI : un jour attendu à la restauration scolaire ...
Le JEUDI THEMATIQUE : chaque 3ème jeudi de la période, un repas thématique proposé aux enfants
Le JEUDI BIO : chaque 6ème jeudi de la période, un repas BIO proposé aux enfants sur l'ensemble du territoire
Des actions de sensibilisation avec les équipes pédagogiques et les animateurs
